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Bonjour a tous
Je suis a la recherche d une recette d alcool ou de liqueur de noix
En sachant que j ai un noyer dans le jardin et de l alcool a 90°
Il me manque une recette original
J ai regardé sur internet mais rien trouver d intéressant,
A votre bon coeur messieurs dames
Ce n'est qu'en essayant continuellement, que l'on finit par réussir
Ou, en d'autres termes : plus ça rate, plus on a de chance que ça marche .
devises shadock
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Il faut récolter les noix avant que la coquille ne commence à se former. (maintenant pour toi, je suppose.)
Pour le reste, je vais essayer de retrouver la recette de ma mère.
Jérôme
Dyane Luxe 67, Dyane Confort 68, des cousines bicylindres et d'autres autos hautement chevronnées.
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Je en retrouve pas le livret. La recette ressemble. Pour que ça soit bon, il faut bien laisser vieillir après.
Jérôme
Dyane Luxe 67, Dyane Confort 68, des cousines bicylindres et d'autres autos hautement chevronnées.
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Le Jean-Claude du 63, il doit en avoir une pas mauvaise du tout, si mes papilles ont bonne mémoire !
Cordiaclément
- Dis Anne, ma soeur Anne, ne vois-tu rien venir ?
- Je vois un grand troupeau de Dyanes frémissantes,
J'entends sous leurs capots leurs trois chevaux hennir
Grâce à elles notre vie sera plus palpitante !
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Merci les gars pour les recettes je m vais attendre celle du jean claude et puis j irais a la cueillette
Ce n'est qu'en essayant continuellement, que l'on finit par réussir
Ou, en d'autres termes : plus ça rate, plus on a de chance que ça marche .
devises shadock
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Salut Claude, pas mal en bouche la noix. En Normandie nous faisons cette recette.
Dans une bonbonne en verre:
50 noix vertes écrasées.
2 citrons.
Gousse de vanille fendue.
3 l 5 d'eau-de-vie de fruits
0.5 l de kirch
(Environ 4 litres pendant environ 8 semaines).
Filtrer.
Ajouter 1 kg de sucre.
Attendre 3 semaines en remuant souvent.
Filtrer.
Mettre en bouteilles 5 a 6 mois.
Tourner les bouteilles a cause du dépôt, ou pourquoi pas dans des bocaux.
Dernière modification par gaston (18-06-2018 10:32:03)
Alain
"Jeanine" 425 "bleu cristal"
On appelle voiture d'occasion une voiture dont toutes les pièces font du bruit sauf le klaxon.
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Bravo la Normandie !
Et cheu mé, il n'y a qu'une sorte d'eau de vie de fruit pour tous les usages !!!
Amicalement,
P.
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Ben moi j'ai pas de recette et pis d'abord j'suis allergique aux noix, na
Par ici mes cousines font du vin de noix. Parrait que c'est bon, mais j'ai pas goûté, pas envi de me retrouver à l'hosto
Philippe
Les temps changent... à l'époque, personne ne se retournait quand je passais en Dyane, aujourd'hui si !
Mes gros jouets : Dyane 6 1972, 404GT 1963 et CRF1000L Africa Twin 2017
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la vache ,on a le temps de crever de soif avec vos recettes
Tu peux jouer avec, mais pas te pendre après
TWINIE Dyane6 1981 AC539 1ère pour moi
Twinie et ses travaux
RADEGONDEKE Dyane6 1983 AC069 je m'occupe de Radegonde
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Bah en attendant, il y à de la bière hein, et la réserve de Claude
Alain
"Jeanine" 425 "bleu cristal"
On appelle voiture d'occasion une voiture dont toutes les pièces font du bruit sauf le klaxon.
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Bah en attendant, il y à de la bière hein, et la réserve de Claude
Ce n'est qu'en essayant continuellement, que l'on finit par réussir
Ou, en d'autres termes : plus ça rate, plus on a de chance que ça marche .
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Le Jean-Claude du 63, il doit en avoir une pas mauvaise du tout, si mes papilles ont bonne mémoire !
Cordiaclément
salut mon clement
je suis en train de me remettre d'un zona ophtalmique aussi soudain que douloureux
touche mais pas coule.
mon vin de noix . 1 c'est mes noix de mon noyer ; il faut pouvoir traverser la coque verte en formation
pour 10l de vin de noix. une trentaine de noix couppees en quatre ou un peu ecrasees. mettre des gants !
8l de vin de bonne qualitee (cote du rhone 13° °
1L eau de vie 50° je distille mon raisin . (mon 602) je ne sais pas çe que vaut l'alcool a fruit du commerce
2kg de sucre en pudre. rien d'autre............
je remue de temps en temps . 4 mois minimum
ensuite filtrer une fois avec un tamis norrmal
et une autre fois avec des filtres a cafe ; c'est du velours en bouche
il y en aura pour epoqu'auto
je prepare du 632........
a +
jc
celui qui avançe,et qui fait quelques choses, a contre lui.
celui qui voulait le faire. celui qui aurait fait le contraire. et la grande armee redoutable
de çeux qui ne font rien.............!
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Dydyne: une Dyane 6 beige vanneau de 1974.
Christian
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gaston a écrit :Bah en attendant, il y à de la bière hein, et la réserve de Claude
Alain
"Jeanine" 425 "bleu cristal"
On appelle voiture d'occasion une voiture dont toutes les pièces font du bruit sauf le klaxon.
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claudedevottem a écrit :gaston a écrit :Bah en attendant, il y à de la bière hein, et la réserve de Claude
Ce n'est qu'en essayant continuellement, que l'on finit par réussir
Ou, en d'autres termes : plus ça rate, plus on a de chance que ça marche .
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Je me permets de suggérer ma recette
1 L alcool 95
33-35 noix
La partie jaune d'un citron
4 clous de girofle
Un baton de cannelle
En Italie nous recueillons les noix la nuit de Saint Jean ( Jean est innocent c'est la période simplement dans lequel la noix est plus apte) Je pense qu'en Belgique la récolte on puisse faire quelque jour plus avant.
Tu coupes les noix en quatre parties et tu mets tout dans un récipient de verre transparent fermè.
Pendant le jour tu mettras le récipient au soleil et le soir tu le porteras en maison. Celui-ci pour 40 jours.
Tu ajoutes 400 grammes de sucre délié en 500 grammes d'eau chaude. Filtrer.
Tu mets en bouteille pour minimum six mois avant de le boire.
À la santé.
P.s. Un soleil chaud est indispensable.
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Alors, la noix, c'est notre AOP.
Pour 4 litres de vin (Bergerac ou autre )
Prendre 20 noix à la Ste Madeleine, les couper en 4 et les faire macérer 2 mois dans 4 verres d'eau de vie.
Les 2 mois passés, on filtre on ajoute les 4 litres de vin et 500g de sucre; remuer.
Le plus important, ensuite on goute pour ajuster le sucre suivant son goût.
Mettre en bouteille et attendre si possible quelques mois avant de déguster.
Voila, c'est ma recette
Claude
Dernière modification par bastit (20-06-2018 18:36:51)
D6 de mars 68, or sombre 69, bleu myosotis 79 et l'Acadiane de 80, voila mes anciennes voitures
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Super les gars merci pour vos recettes qui m on l air plus alléchante les une que les autres
Je crois que je vais essayer la 'recette de Massimotto car j ai tout les ingrédient ..
Ce n'est qu'en essayant continuellement, que l'on finit par réussir
Ou, en d'autres termes : plus ça rate, plus on a de chance que ça marche .
devises shadock
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Super les gars merci pour vos recettes qui m on l air plus alléchante les une que les autres
Je crois que je vais essayer la 'recette de Massimotto car j ai tout les ingrédient ..
la ecette de massimoto est une variante du vin de noix.............
jc
celui qui avançe,et qui fait quelques choses, a contre lui.
celui qui voulait le faire. celui qui aurait fait le contraire. et la grande armee redoutable
de çeux qui ne font rien.............!
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Bon le père Claude, va falloir ouvrir une distillerie, et pas te mélanger.... les noix!
Alain
"Jeanine" 425 "bleu cristal"
On appelle voiture d'occasion une voiture dont toutes les pièces font du bruit sauf le klaxon.
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Une cuvée de chaque et on pourra comparer.
On commencera la dégustation à la Mondiale de Croatie ?
Cordiaclémenthips
- Dis Anne, ma soeur Anne, ne vois-tu rien venir ?
- Je vois un grand troupeau de Dyanes frémissantes,
J'entends sous leurs capots leurs trois chevaux hennir
Grâce à elles notre vie sera plus palpitante !
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Ça y est ça baigne noix et menthe
Ce n'est qu'en essayant continuellement, que l'on finit par réussir
Ou, en d'autres termes : plus ça rate, plus on a de chance que ça marche .
devises shadock
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Plus rapide que son ombre, le Lucky Luke des apéritifs maison ! Bon, ça s'arrose, non ?
Cordiaclément
- Dis Anne, ma soeur Anne, ne vois-tu rien venir ?
- Je vois un grand troupeau de Dyanes frémissantes,
J'entends sous leurs capots leurs trois chevaux hennir
Grâce à elles notre vie sera plus palpitante !
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